Chef Ejecutivo/a en Vitoria

Descripción del puesto

Fusion Bistró, restaurante de cocina fusión en plena expansión, busca un/a Chef Ejecutivo/a con creatividad y visión innovadora para elevar su propuesta gastronómica.

Funciones

• Creación de nuevas recetas y adaptación de tendencias gastronómicas.
• Dirección del equipo de cocina y optimización de procesos.
• Control de stock y costes de producción.
• Asegurar la calidad y consistencia de los platos.
• Supervisión de normas sanitarias y de seguridad en la cocina.

Requisitos

• Experiencia demostrable en cocina de fusión, internacional o de autor.
• Capacidad para gestionar grandes volúmenes de trabajo.
• Conocimientos en técnicas de vanguardia y emplatado moderno.
• Habilidades organizativas y de liderazgo.

Condiciones

• Contrato: Indefinido.
• Jornada: Completa.
• Ubicación: Vitoria.
• Salario: Competitivo + i...