Chef ejecutivo

Chef Ejecutivo en Fabric Group En Fabric Group, una reconocida empresa de gastronomía especializada en sushi y comida japonesa, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado y con experiencia en cocina, carnes, cocina nikkei, comida japonesa, comida asiática. Deberá tener liderazgo, operatividad, auditorías, recetas, creatividad e innovación para unirse a nuestro equipo. Responsabilidades clave: Liderar y supervisar operaciones diarias en la cocina, asegurando la máxima calidad y consistencia de los platos servidos. Desarrollar y perfeccionar recetas de sushi y comida asiática, de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa. Mantener un alto nivel de creatividad e innovación en la presentación de los platos y en la creación de nuevos sabores. Dirigir un equipo de chefs y personal de cocina, brindando un ambiente de trabajo colaborativo. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de preparación y ser...