Chef Ejecutivo (Lomas de Chapultepec)

Estamos buscando un Chef Ejecutivo visionario y apasionado para dirigir nuestro actual comisariato, que será el corazón de nuestra operación. Este comisariato abastecerá a nuestras cafeterías en los aeropuertos de la CDMX, llevando calidad y excelencia a miles de viajeros diariamente.

• Diseñar, implementar y supervisar procesos culinarios eficientes para garantizar calidad y consistencia en cada producto.
• Liderar y formar un equipo comprometido con la excelencia operativa.
• Desarrollar menús innovadores y estrategias de producción alineadas con las necesidades del aeropuerto.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H).
• Supervisar la logística de abastecimiento a las tiendas, garantizando tiempos de entrega y calidad.

• Experiencia previa com...