Chef De Restaurante

Sushiito Town Center el Rosario
Sueldo $10,000 mas propinas
Buscamos Chef con experiência en los siguientes puntos
- Ejecutar recorridos de inspección de las áreas de trabajo de cocina, diagnósticando su estado y validando si cumplen con los requerimientos de operación de acuerdo con los lineamientos de seguridad e inocuidad culinaria
- Controlar el inventario de insumos y productos de la sucursal, supervisando que se cumplan los lineamientos de seguridad alimentaria para el resguardo de alimentos; así como generar las solicitudes de abastecimiento, de acuerdo con las proyecciones de demanda, que permitan el desarrollo de operaciones y cobertura del volumen de pedidos de los Invitados
- Asegurar la cobertura de la oferta culinaria de la Unidad, vigilando la aplicación de los lineamientos de seguridad e inocuidad alimentaria, así como llevar a cabo las inspecciones de platillos para validar que cumplan con los elementos sensoriales y de personalización solicitados...