Chef De Restaurante (Cancún)

Park Hyatt Riviera Maya está en búsqueda de un(a) Chef de Restaurante para integrarse a nuestro equipo.Buscamos un líder culinario apasionado por la excelencia gastronómica, con experiencia en operaciones de alto nivel, enfoque en calidad y capacidad para desarrollar equipos de alto desempeño dentro de un entorno de lujo.Responsabilidades principales:Liderar la operación diaria de la cocina del restaurante.Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platillos.Supervisar y desarrollar al equipo culinario.Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad.Controlar costos, inventarios y procesos operativos del área.Colaborar en la creación y actualización de menús alineados con el concepto gastronómico del restaurante.Promover una cultura de excelencia, innovación y trabajo en equipo.Requisitos:Experiencia previa como Chef de Restaurante, Sous Chef o posición similar en hoteles de lujo o restaurantes de alta cocina.Conocimiento sólido ...