Chef de Partie/Jefe de partida

Publicado el: 26 jun 2026

Categoría: Hoteles

Ciudad: Madrid

Departamento: Cocina y gastronomía

Tipo de Contrato: Fijo

Chef de Partie/Jefe de partida

Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Requisitos del perfil

• Educación / Estudios: FP II / Ciclo superior de cocina u hostelería
• Experiencia y conocimientos previos: 1 año en hotel y restaurante
• Otros requisitos deseables (no imprescindibles): formación extra, manipulación de alimentos, 2 años de experiencia
• Competencias clave:
  • Compromiso con PHG y alineación con la cultura corporativa
  • Adaptación al cambio
  • O...