Chef De Partie Las Condes Coquimbo

Hotel

Hotel 5 estrellas ubicado en la comuna de Las Condes, se encuentra en la búsqueda de un/a CHEF DE PARTIE para incorporarse en nuestro gran y consolidado equipo.

Propósito del cargo

Supervisar al equipo de cocineros, preparar los alimentos para los pedidos y asegurarse de que los platos estén cocinados acorde al estándar correcto.

Funciones principales

• Preparar y cocinar alimentos específicos en su sección.
• Supervisar a los demás miembros de la sección, incluyendo cocineros y ayudantes de cocina.
• Asegurar que los platos se preparan de acuerdo con los estándares de calidad y presentación.
• Mantener un inventario exacto de los ingredientes y suministros necesarios para su sección.
• Colaborar con el chef de cocina en la planificación de menús y en la elaboración de nuevos platos.

Requisitos

• Carrera asociada al área de Gastronomía, Colegios Técnicos o Universitarios, desea...