Chef de Partie

Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef.
Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar.
Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción.
Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y estantes
Verificar la manipulación y traslado del producto en base a las buenas prácticas de higiene Atender las necesidades del chef según la bitácora y calculo de producción.
Realización de juntas periódicas para la mejora del producto y servicio que se brinda.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Fines de semana
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Todos los fine...