Job Description

Description du poste

 

  • Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.
  • Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
  • Vous managez le travail des commis.
  • Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service.

Le poste à pourvoir est essentiellement en coupure avec quelques journées continues possible


Qualifications

  • Maîtrise des bases de la cuisine française
  • Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement
  • Esprit d’équipe
  • Force de proposition
  • Polyvalence
  • Niveau / domaine d’études : CAP - BEP
  • Cuisine
  • Langue requise : français


Informations supplémentaires

  • Cafétéria 
  • Uniforme fourni et blanchi
  • Cafétéria
  • Poste en coupures - ...

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