Chef de Cuisine

Description de l’entreprise

Restaurant

Description de l’emploi
Assurer la préparation et la cuisson des plats tout en respectant les standards de qualité de l’établissement
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir la bonne organisation et la propreté de votre poste de travail
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Former et encadrer les commis et apprentis en cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler les dysfonctionnements
- Innover et proposer des nouvelles recettes pour surprendre et fidéliser notre clientèle

Exigences du poste

- Expérience significative en tant que cuisinier dans un restaurant
- Passion pour la cuisine et recherche constante de l'excellence
- Connaissance approfondie des techniques culin...