Job Description
Tu bouges ça
Garantir la gestion culinaire complète de la cuisine et assurer une production savoureuse, créative et conforme aux standards SV Suisse. Créer et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés, adaptés aux besoins des clients de l'établissement. Veiller en permanence à des standards de qualité élevés : production, présentation, goût, hygiène et sécurité alimentaire. Fédérer, motiver et développer ton équipe grâce à un leadership inspirant, en accompagnant les collaborateurs dans leur progression, en conduisant des entretiens constructifs (feedback, évaluations, etc.) et en animant briefings et réunions pour garantir cohésion et performance. Gérer les commandes, stocks et réceptions de marchandises, et garantir la disponibilité optimale des produits. Contribuer à l'organisation d'événements culinaires et soutenir les actions promotionnelles de l'établissement. Respecter les budgets et ...
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