Chef de Cozinha

Somos um Restaurante localizado em Tatuí/SP, voltado ao público A e B, reconhecido pelo ambiente acolhedor, atendimento de excelência e experiência gastronômica diferenciada. Procuramos um profissional com perfil de liderança, organização e foco total na satisfação dos clientes.

Responsabilidades

• Desenvolver cardápios inovadores utilizando técnicas de culinária contemporânea para surpreender clientes;
• Gerenciar a equipe de cozinha aplicando metodologias de controle de qualidade para garantir a excelência dos pratos;
• Otimizar processos de preparo e organização com foco em gestão de tempo e redução de desperdícios;
• Supervisionar o uso adequado de equipamentos e utensílios de cozinha profissional para manter a segurança alimentar;
• Implementar padrões de higiene conforme normas da ANVISA para assegurar a conformidade sanitária;
• Controlar o estoque de ingredientes utilizando sistemas de gestão de inventário para evitar ...