Chef de cozinha

Liderar, orientar e desenvolver a equipe da cozinha.Planejar e distribuir as atividades diárias da equipe.Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos.Controlar o preparo e a finalização dos alimentos.Elaborar e acompanhar fichas técnicas.Controlar estoque, armazenamento e validade dos produtos.Solicitar compras e acompanhar o consumo de insumos.Reduzir desperdícios e controlar custos de produção.Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação).Organizar escalas de trabalho da equipe.Acompanhar o desempenho dos colaboradores e realizar treinamentos quando necessário.Atuar na resolução de problemas operacionais durante o expediente.Trabalhar em conjunto com a gerência para garantir o bom funcionamento da operação.
Cargo: Chef de cozinha
Tipo de Contrato: CLT (Efetivo)
Área profissional: Culinária/Gastronomia
Carga-horária:
Número de vagas: 1
Benefícios: Prêmio Assiduidade;
Convênio Médi...