Chef de Banquetes

Responsabilidades principales:
- Planificar y desarrollar menús creativos y personalizados para eventos y banquetes, teniendo en cuenta las preferencias del cliente, las restricciones dietéticas y las tendencias culinarias.
- Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos, asegurando la calidad, frescura y presentación de cada plato.
- Gestionar y dirigir eficientemente al personal de cocina durante los eventos, asignando tareas y garantizando un flujo de trabajo efectivo.
- Gestionar los costos de alimentos y mano de obra, optimizando los recursos y minimizando el desperdicio.
**Requisitos**:
- Experiência previa como chef de banquetes o en roles similares en el sector de la hospitalidad.
- Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de técnicas de cocina y presentación.
- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir un equipo de cocina.
- Conocimiento sólido de las normas de seguridad e higiene alimen...