Capitan

**SONORA GRILL GROUP SOLICITA CAPITAN DE MESEROS (JEFE DE EXPERIENCIA)****PERFIL**- Bachillerato o Lic. Trunca (Deseable Lic. Alimentos y bebidas, gastronomía, hotelería, similar)- de 30 a 45 años- 3 años en un puesto similar en restaurante del mismo rango- Conocimientos en paquetería office, Manejo de sistema administración, Pixel- Ingles básico - intermedio**ACTIVIDADES**- APERTURA DE SUCURSAL:_- Pendientes con Almacén y Administración- Aseguramiento del personal de piso (asistencias, funciones, ubicación, presentación, entre otros)- Inducción y capacitación de nuevos ingresos- Revisión de loza, mantelería y mobiliario de salón y terraza- Secuencia de servicio- Revisión a las tabletas, para corroborar el check list- Instrucción de apertura de sucursal- PRODUCCION_- Asignación de reservaciones de clientes- Reporte de sanitarios con personal de limpieza- Verificar la calidad del servicio, alimentos, bebidas, faltantes en mesa, apoyo en labor de venta, entrada de alimentos a la mesa,...