Capitán De Meseros

**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Santa Fe -Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México**:
Capitán de meseros
**PERFIL**
- Bachillerato o Lic. Trunca (Deseable Lic. Alimentos y bebidas, gastronomía, hotelería, similar)
- de 30 a 45 años
- 3 años en un puesto similar en restaurante del mismo rango
- Conocimientos en paquetería office, Manejo de sistema administración,
- Ingles básico
**ACTIVIDADES**
- Aseguramiento del personal de piso (asistencias, funciones, ubicación, presentación, entre otros)
- Inducción y capacitación de nuevos ingresos
- Revisión de loza, mantelería y mobiliario de salón y terraza
- Secuencia de servicio
- Revisión a las tabletas, para corroborar el check list
- Instrucción de apertura de sucursal
- Asignación de reservaciones de clientes
- Reporte de sanitarios con personal de limpieza
- Verificar la calidad del servicio, alimentos, bebidas, faltantes en mesa, apoyo en labor de venta, ent...