Capitan De Meseros

Asegurar y garantizar el servicio enfocado en las necesidades de los clientes, que todo el personal de Experiência esté en el lugar indicado siempre de acuerdo a las cargas de trabajo, asigna estaciones a vendedores y garroteros.
1. Supervisar que el personal del restaurante y/o corners esté enfocado en el servicio, insumos completos, que no haga falta personal en piso (vendedores, garroteros).
2. Dirigir a todo el personal de Experiência y/o Restaurante a las áreas que disigne tomando en cuenta las habilidades y competencias de cada empleado, así como la afluencia de clientes.
3. Recibir a todos clientes que entren, debe de dar la bienvenida y una breve explicación del concepto de Experiência Gourmet, y en Restaurante ofrecer platillos a la carta, promociones vigentes y llevar a los clientes a la mesa que gusten.
4. Anticipar y detectar las necesidades de los clientes para dirigirlos a los diferentes corners, necesidades de los corners para reforzar el servicio, afu...