餐厅服务领班

1. 负责餐厅日常服务现场管理，统筹安排服务员排班、岗位分工及工作交接，确保营业时段服务流程顺畅高效。
2. 指导并监督服务员执行标准化服务规范，包括迎宾接待、点单推荐、上菜摆台、结账送客等全流程操作，持续提升顾客满意度。
3. 及时处理顾客咨询、投诉及突发服务问题，按标准流程协调解决，必要时向上级主管反馈并跟进闭环。
4. 协助完成餐厅物料盘点、设备巡检及基础卫生督导，落实食品安全与服务环境管理要求。
5. 参与新员工服务培训与带教，协助开展服务技能考核与日常绩效反馈。

1. 中专、技校或职业高中及以上学历，酒店管理、旅游服务、餐饮管理等相关专业优先。
2. 具备2年及以上连锁餐饮或中高端社会餐饮一线服务经验，其中至少1年承担过班组协调或带教职责。
3. 熟悉餐厅服务全流程标准，掌握基本酒水知识、菜单推介技巧及常见客诉应对方法。
4. 具备良好的沟通表达能力、应变能力及团队协作意识，能适应轮班制及节假日工作安排。
5. 形象端正，服务意识强，具备基础的办公软件操作能力（如使用排班系统、电子点单设备等）。
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