Boulanger·e artisan·e – flexi job (H/F/X)

Description de l'annonce

Tu es boulanger·e diplômé·e, passionné·e par le levain et les produits bien faits ? Viens développer une gamme pain & salé dans une maison qui mise sur la qualité et les process.

L’univers

Entreprise artisanale horeca fondée en 2024, en pleine croissance, avec une production 100 % maison.

Ici, on travaille :

• levain, farines de qualité,
• planning de production organisé,
• fiches techniques et process documentés.

Ta mission

Boulanger·e clé de l’équipe, tu seras entièrement autonome sur :

• La production des pains (pâte, façonnage, cuisson),
• Le développement et l’optimisation de la gamme pain, sandwicherie & snacking salé,
• La gestion du levain (maîtrise souhaitée),
• L’organisation du laboratoire (ordre, hygiène, anticipation),
• La collab...