Job Description
Bar Manager, 100%
Hotel Mama Shelter Zürich Vacant since : Number of jobs : 1 8050 Zürich (ZH) 100% From PermanentBar Manager, 100%
- Operative Leitung und Organisation des gesamten Barbereichs
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und einer hohen Servicequalität
- Führung, Motivation und Schulung des Bar-Teams
- Erstellung der Dienstpläne sowie effiziente Personaleinsatzplanung
- Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Inventur
- Kontrolle von Umsatz, Kosten, Wareneinsatz und Budgetvorgaben
- Entwicklung und Aktualisierung der Getränke- und Cocktailkarte
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP
- Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
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