Auxiliar de parrilla

Auxiliar de Parrilla – Bogotá

Importante restaurante ubicado en la Zona T de Chapinero se encuentra en búsqueda de un Auxiliar de Parrilla para fortalecer su equipo de trabajo.

Requisitos

• Bachiller académico.
• Mínimo 6 meses de experiencia en cocinas de restaurantes, hoteles o establecimientos gastronómicos.
• Se valorará experiencia en estaciones de parrilla o producción de alimentos.

Conocimientos deseables

• Manipulación higiénica de alimentos.
• Cortes básicos de carnes y vegetales.
• Técnicas básicas de cocina.
• Organización de estaciones de trabajo.
• Conservación y almacenamiento de alimentos.

Funciones

• Preparar el mise en place antes de iniciar el servicio.
• Porcionar carnes y demás productos según las especificaciones del restaurante.
• Preparar marinados, salsas y acompañamientos cuando sean asignados.
• Reponer constantem...