Auxiliar de cocina/Auxiliar general de alimentación

Misión del cargo

Apoyar las actividades operativas del restaurante para garantizar un buen servicio, cumplimiento de ventas y satisfacción del cliente.

Funciones

• Lavar y desinfectar áreas de trabajo, equipos, línea de servicios y utensilios.
• Lavar y desinfectar menaje, vajilla, cristalería y cubiertos.
• Preliminares, pelar, picar frutas, verduras, porcionado.
• Ayudar en la preparación de alimentos siguiendo recetas y normas de higiene.
• Mantener limpias y desinfectadas las áreas de trabajo y equipos de cocina.
• Manejar correctamente los equipos del restaurante.
• Cumplir con protocolos de bioseguridad y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Apoyar en inventarios, almacenamiento y control de productos.
• Diligenciar registros y documentos requeridos por la operación.
• Participar en capacitaciones y cumplir los procesos de la empresa.

Requisitos