Auditor De Calidad

Perfil de Puesto: Ingeniero Químico en Alimentos / Nutriólogo (Área de Operaciones e Higiene en Comedores Industriales)Objetivo del puestoGarantizar el cumplimiento de normas sanitarias y de calidad en la operación de comedores industriales, mediante auditorías, supervisión de procesos y aplicación de buenas prácticas de higiene, contribuyendo a la seguridad alimentaria y satisfacción del cliente.Funciones principalesRealizar auditorías internas y externas en comedores industriales.Supervisar la correcta aplicación de buenas prácticas de higiene y manufactura.Vigilar el cumplimiento de la NOM-251-SSA****** y demás normatividad aplicable.Coordinar y capacitar al personal operativo en temas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.Monitorear y dar seguimiento a planes de acción correctiva y preventiva.Elaborar reportes técnicos y documentación requerida por clientes y autoridades sanitarias.
**Requisitos**:Formación académica:Licenciatura en Ingeniería Química en Alimentos, N...