Job Description
?? Principais atribuições da Técnica de Nutrição em cozinha industrial:
? Acompanhar o pré-preparo e preparo das refeições
? Supervisionar a distribuição das refeições
? Controlar temperatura dos alimentos e equipamentos
? Realizar controle de qualidade dos alimentos produzidos
? Aplicar e acompanhar as Boas Práticas de Manipulação
? Acompanhar validade, armazenamento e organização dos estoques
? Conferir recebimento de mercadorias
? Monitorar higiene dos manipuladores, utensílios, equipamentos e áreas
? Preencher planilhas e controles operacionais (temperatura, amostras, higienização, sobras, etc.)
Disponibilidade para atuar 12x36.
? Acompanhar o pré-preparo e preparo das refeições
? Supervisionar a distribuição das refeições
? Controlar temperatura dos alimentos e equipamentos
? Realizar controle de qualidade dos alimentos produzidos
? Aplicar e acompanhar as Boas Práticas de Manipulação
? Acompanhar validade, armazenamento e organização dos estoques
? Conferir recebimento de mercadorias
? Monitorar higiene dos manipuladores, utensílios, equipamentos e áreas
? Preencher planilhas e controles operacionais (temperatura, amostras, higienização, sobras, etc.)
Disponibilidade para atuar 12x36.
- Número de vagas: 5
- Local de trabalho: Cajamar, SP
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
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