Description de l'entreprise

Pour le compte de notre client, un établissement hôtelier de référence en Suisse romande situé à Yverdon, nous recherchons un Assistant Maître d’Hôtel (H/F)

Description du poste

Rattaché au responsable restauration, vous l'accompagnez dans la gestion opérationnelle du département et assurez son remplacement lors de ses absences. Vous participez activement aux services du restaurant, du bar, des séminaires ainsi qu'aux prestations petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Vous veillez au respect des standards de qualité, à la satisfaction de la clientèle, à la gestion des stocks, aux commandes, aux inventaires ainsi qu'au suivi des horaires et pointages des équipes. Vous contribuez également à l'encadrement d'une équipe composée de collaborateurs fixes et extras tout en participant à l'amélioration continue des prestations.

Profil recherché

Nous recherchons un professionnel bénéficia...