Description de l'entreprise

Situé dans la région lausannoise, notre client est un établissement hôtelier de standing reconnu pour la qualité de ses prestations et pour la diversité de ses activités de restauration. Dans le cadre du renforcement de son département achats, nous recrutons un/e Assistant achats F&B .

Description du poste

Rattaché au Responsable des achats, l’Assistant achats F&B assure la gestion opérationnelle des réceptions de marchandises destinées aux différentes cuisines et points de restauration. Vous contrôlez quotidiennement les livraisons en termes de qualité, de quantité et de prix, tout en assurant la bonne circulation des produits entre les services. Vous participez à la mise à jour des stocks, à l’organisation du rangement et à la préparation des réquisitions internes. Vous veillez également à l’archivage et au suivi des documents liés aux commandes dans les logiciels métiers. Votre...