Analista de qualidade e controle de processos

Buscamos um(a) Analista de Qualidade e Processos Operacionais para atuar na melhoria contínua da operação, com foco na padronização dos processos, gestão do CMV, controle de custos, redução de desperdícios e otimização dos recursos.

Este profissional será responsável por garantir a eficiência operacional por meio do controle de estoques, acompanhamento de indicadores, auditoria de processos, conferência dos porcionamentos e implementação de ações voltadas à redução de custos, melhoria da rentabilidade e excelência operacional.

Responsabilidades Realizar o controle e a auditoria dos estoques, garantindo a acuracidade das movimentações e dos inventários. Acompanhar o CMV da cozinha e do bar, identificando oportunidades de redução de custos e desperdícios. Auditar porcionamentos e garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões operacionais. Analisar e validar solicitações de compras com base no consumo, estoque disponível, previsão de demanda e eventos. Monitora...