Analista de Diseño y Desarrollo de Productos

Analista de Diseño y Desarrollo de Productos

Ubicación: Guadalajara, Jalisco

Industria: Alimentos / Manufactura

Objetivo del puesto

Desarrollar, diseñar y mejorar productos, asegurando su viabilidad técnica, calidad y cumplimiento de normativas, alineados a las necesidades del mercado y estrategia del negocio.

Responsabilidades principales

• Diseñar y desarrollar nuevos productos desde la conceptualización hasta su implementación en planta.
• Realizar pruebas piloto, formulaciones y validaciones técnicas.
• Gestionar mejoras en productos existentes (ingredientes, procesos, costos, calidad).
• Coordinar pruebas industriales y escalamiento de procesos.
• Elaborar y actualizar documentación técnica (fichas técnicas, especificaciones, etc.).
• Asegurar cumplimiento de normativas de calidad, inocuidad y regulaciones aplicables.
• Colaborar con áreas como producción, calidad, comer...