Job Description

Posizione

La figura ricercata opererà all’interno della brigata di cucina, affiancando lo chef nella gestione quotidiana del servizio. Il ruolo prevede sia attività preparatorie che l’esecuzione autonoma di alcune pietanze, richiedendo precisione, buona manualità e capacità di integrarsi in un gruppo di lavoro affiatato. L’orario è articolato su sei giorni settimanali: dal martedì al giovedì solo turno mattutino, mentre venerdì, sabato e domenica sono previsti doppi turni nelle fasce orarie 09:00–15:00 e 19:00–23:00.


Mansioni principali:


  • Allestire la linea disponendo ingredienti e attrezzature in modo appropriato prima dell’avvio del servizio
  • Cuocere in autonomia le preparazioni assegnate, tra cui antipasti e portate di base
  • Supportare lo chef nelle fasi di completamento e impiattamento delle portate
  • Conservare, etichettare e riporre correttamente gli alimenti nelle dispense e nelle celle frigorifere
  • ...

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