Administrador Senior de Restaurante - Pardos Chicken

Somos Pardos Chicken, cadena peruana de restaurantes líder en el mercado y reconocida como una de las mejores empresas para trabajar en el Perú por Great Place To Work. Nos encontramos en la búsqueda de un Administrador Senior de Restaurante, orientado a resultados y con sólida experiencia liderando operaciones de alto volumen en cadenas del rubro gastronómico.

¿Qué buscamos?

• Profesionales de las carreras de Administración, Ingeniería Industrial, Hotelería y Turismo o afines.
• Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones en restaurantes, fast casual o retail gastronómico.
• Experiencia comprobada en posiciones gerenciales o de administración senior de restaurantes.
• Manejo de indicadores de gestión: ventas, productividad, ticket promedio, mermas, costos y rentabilidad.
• Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios.
• Conocimiento en gestión operativa, control de inventarios y estándares de s...