Açougueiro

Descrição da empresa
A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.
Descrição da vaga
Receber e conferir as proteínas, proceder à verificação da qualidade, fazer o racionamento das peças, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas e fazer o autocontrole.
- Assiste na recepção e entrega de turno corretamente, de acordo ao estabelecido no departamento, para que não haja interrupções no serviço.
- Acompanhar o recebimento das proteínas, verificando sua quantidade e qualidade.
- Armazenar os diferentes tipos de proteínas em locais apropriados, para evitar sua deterioração.
- Proporcionar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas.
Qualificações
Conhecimento em Estocagem de Alime...