Job Description

Οργάνωση Κουζίνας: Επίβλεψη και συμμετοχή στην καθημερινή προετοιμασία και παραγωγή πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου.

Ποιότητα & Παρουσίαση: Διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της σωστής παρουσίασης όλων των πιάτων που παρασκευάζονται.

Συνεργασία: Συντονισμός με τον Sous Chef και την υπόλοιπη ομάδα για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας.

Υγιεινή & Ασφάλεια: Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και καθαριότητας στους χώρους παραγωγής.

Εκπαίδευση Ομάδας: Καθοδήγηση και υποστήριξη των νεότερων μαγείρων και βοηθών για την ανάπτυξη δεξιοτήτων και την τήρηση διαδικασιών.

Διαχείριση Πρώτων Υλών: Έλεγχος αποθεμάτων, σωστή αποθήκευση και μείωση σπατάλης υλικών.

Απαραίτητα Προσόντα:

  • Προϋπηρεσία σε ξενοδοχειακή ή εστιατορική κουζίνα.
  • Πτυχίο ή δίπλωμα μαγειρικής σχολής.
  • Βασική γνώση τεχνικών μαγειρικής και γαστρονομίας.
  • Ικανότητα εργασίας σε ομαδικό και απαιτητι...

    • Ready to Apply?

    Take the next step in your AI career. Submit your application to Confidential today.

    Submit Application